Fior di Sale ai quattro Pepi
ai quattro Pepi gr. 100 - Fior di sale, Buccia d’arancia essiccata, pepe bianco, pepe verde, pepe nero, pepe rosso, aglio. Il “Fior d’Infersa “ è un fior di sale raccolto rigorosamente a mano nelle saline di Ettore ed Infersa di fronte all’isola di Mothia. E’ un sale di qualità eccellente particolarmente soffice, bianco e naturalmente fino. Oggi lo potete trovare sapientemente arricchito da erbe aromatiche di prima qualità e da scorzette di arance e limoni sbucciati a mano e rigorosamente essiccati al sole secondo la più antica tradizione siciliana.