PRODOTTI TIPICI SICILIANI PRODOTTI TIPICI SICILIA TIPICI SICILIA

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Formaggi

Presidi Slow Food

Salumi

Carni

Pane

Conserve Ittiche

Conserve Siciliane

Marmellate Sicilia

Confettura di Frutta

Olio Siciliano Extravergine di Oliva

Creme Siciliane

Creme di Vino Sicilia

Condimenti Siciliani

Formaggi Siciliani

Pate' Siciliani

Pistacchio di Bronte

Nero dei Nebrodi

Salame sant'Angelo

Cioccolata di Modica

Tipici dell'Etna

Tipici Eoliani

Miele Sicilia

Liquori Sicilia

Caffe' Siciliano

Spezie Sicilia

Vini Rossi

Vini Bianchi

Vino Siciliano

Pesce

Granita Siciliana

Sagre Siciliane

Ricette

Abbinamenti

Formaggi Tipici Sicilia
Caciocavallo (Formaggi Vaccini)		Caciocavallo Ragusano
Picintinu (Formaggi Ovini)		Primusali (Formaggi Ovini)
Provola (Formaggi Vaccini)		Provoletta Ragusana
Ricotta fresca di Pecora		Scacciata (Formaggi Vaccini)
Tuma (Formaggi Ovini)		Tomazzu ri pecura cu pipi(Formaggi Ovini)
Tumazzu ri Pecora		Tumazzu ri vacca (Formaggi Vaccini)
Tumazzu ri vacca cu pipi
Salumi Tipici Sicilia
Suzu (Salumi : suini)		"U Suppessato" (Salumi : suini)
"BudelluOriganatu"(Salumi:suini)		Pancetta arrotolata dei Monti Nebrodi
Prosciutto dei Monti Nebrodi
Salsiccia di Chiaramonte Gulfi		Salsiccia di Nicosia
Suppissatu di Nicosia		Salame di Chiaramonte Gulfi
Conserve Ittiche Sicilia
"Ficcazza" di Tonno (Conserve ittiche: sottosale)		Acciughe Marinate (Conserve ittiche: marinati)
Acciughe sotto sale (Conserve ittiche: sottosale)		Bottarga di Tonno (Conserve ittiche: sottosale)
Budelli di Tonno (Conserve ittiche: essicati)		Cuore di Tonno (Conserve ittiche: essicati)
Filetti di acciughe sott'olio		Filetti di sgombro sott'aceto
Interiora di Tonno (Conserve ittiche: essicati)		Lattume (Conserve ittiche : essicati)
Musciame (Conserve ittiche: essicati)		Pesce Spada Affumicato (Conserve ittiche : affumicati)
Polipetti Marinati (Conserve ittiche : marinati)		Polipetti nani sott'Olio
Sarde sotto sale		Sgombro affumicato
Sgombro sott'olio ( 1 Versione)		Sgombro sott'olio (2 versione)
Tonnina (Conserve ittiche: essicati)		Tonno affumicato
Tonno Sott'aceto		Tonno Sott'olio
Tonno sott'olio alla casalinga		Ventre di Tonno (essiccato)
Conserve Ortaggi Sicilia
Caponata Siciliana (sott'olio)		Capperi di Pantelleria e delle Eolie (salamoia)
Crema di Capperi (Salsa)		Melenzane sott'olio
Olive in salamoia		Pomodori secchi
Scapace
Marmellate - Confetture Sicilia
Confettura di pomodori rossi		Confettura di pomodori verdi
Confettura extra di gelsi		Confettura extra di mele allo zenzero
Conserva di Arance spezziata		Cotognata
Crema di Carruba		Fichi essiccati
Marmellata di Arance		Marmellata di cocomero
Marmellata di lumie e mandarini		Marmellata di fichi d'india
Mostarda Siciliana		Mosto cotto
Sughi		Uva passita di Pantelleria
Olio extravergine di Oliva Sicilia
Monte Etna-Alta Vale dell'Alcantra		Monti Iblei -Calatino Retusa
Monti Iblei-Frigintini Trigona		Monti Iblei -Gulfi Irmino
Monti Iblei-Monte Lauro Tellaro		Val di Mazara
Valdemone		Valle del Belice
Valli Trapanesi
Rosoli di Sicilia
Rosolio al Mandarino		Rosolio alla Cannella
Rosolio all'Arancio
Pane Tipico
Cavagneddo (Pane:grano tenero)		Cucciddati di Carrozza(grano duro)
Filuni (Pane:grano duro)		I Uoi (Pane : grano tenero)
Mafalda (Pane: grano duro)		Pane a birra (Pane : grano tenero)
Pane Casareccio Siciliano		Pane del Dittaino (Pane: grano duro)
Pane Forte (Pane : grano tenero)		Papalina (Pane : grano tenero)
Pupi cu l'uova		Vastedda (Pane : grano tenero)

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